体制

運営システム刷新

＜安全衛生管理システム＞

安全性の高い食事を提供するため、「清潔・迅速・加熱」を衛生管理の３原則として食材保証や厨房施設などに安全基準を設けた、安全衛生管理システムとしています。

＜健康的な栄養バランスシステム＞

利用者層を充分に考慮したメニューレシピの作成から栄養価の分析、さらに食事提供時には、栄養バランスを表示するなど「健康とおいしさ」をアピールいたします。

＜厨房運営改善・技術向上システム＞

運営スタッフの定期的な教育や、受託管理責任者による支援体制の整備により、厨房施設のサポート体制も万全です。